Chez Tetras Byre, nous créons et brassons les bières que nous aimons : travaillées sur les houblons, aromatiques, surprenantes...
Exit les blanches, blondes, ambrées, rousses, brunes ou noires...
Parler en termes de couleur nous apparaît comme vraiment réducteur au regard des infinies possibilités de recettes.
Nous préférons définir nos bières en termes de style pour essayer de correspondre au mieux aux complexités de chacune.
Et vous, laquelle préférez-vous ?
canettes 44cl - bouteilles 75cl - fûts
la buffe
Style : Hazy Pale Ale
Houblon : Citra, Azacca, El Dorado
Couleur : blonde
Amertume : 2/5
Degré alcool : 5%
Notes aromatiques : agrumes 🍋, fruits tropicaux 🍍
passage du versoud
Style : Hoppy Lager
Houblon : Ariana
Couleur : blonde
Amertume : 1/5
Degré alcool : 4,5%
Notes aromatiques : fruit de la passion 🥭, agrumes 🍋, cassis 🍒
saint ours
Style : Dark mild
Houblon : Simcoe
Couleur : noire
Amertume : 1/5
Degré alcool : 3,5%
Autres ingrédients : cacao🍫, framboises 🍓
signal de nave
Style : American Pale Ale
Houblon : Elixir
Couleur : blonde
Amertume : 2/5
Degré alcool : 4,5%
Notes aromatiques : cuir 🐂, pèche 🍑, amande 🥜
tropi'collab
Style : Neipa
Houblon : Strata, Nectaron
Couleur : blonde
Amertume : 2/5
Degré alcool : 5,5%
Notes aromatiques : fruits tropicaux 🍍, agrumes 🍋, fruits à noyaux 🍑
pas de la clé - version 2
Style : Session Neipa
Houblon : Ekuanot, Idaho 7
Couleur : blonde
Amertume : 2/5
Degré alcool : 4%
Notes aromatiques : agrumes 🍋, fruits tropicaux 🍍
tetras des coteaux
Style : bière spéciale aux noix
Couleur : blonde ambrée
Amertume : 1/5
Degré alcool : 5,5%
Notes aromatiques : noix 🌰
saint ours
Style : Dark mild
Houblon : Fuggle
Couleur : noire
Amertume : 1/5
Degré alcool : 3,5%
Notes aromatiques : cacao🍫, mandarine 🍊
pied frais
Style : Sour IPA
Houblon : Citra, Galaxy, Strata
Couleur : blonde
Amertume : 1/5
Degré alcool : 4%
Notes aromatiques : agrumes 🍋, fruits tropicaux 🍍, fruits à noyaux 🍑
Prairie fessole
Style : Wheat IPA
Houblon : Citra, Sabro, Triumph
Couleur : blanche
Amertume : 1/5
Degré alcool : 4,5%
Notes aromatiques : pêche de vigne 🍑, pamplemousse 🍊, pin 🌲, floral 🌼
grande breche
Style : Cold IPA
Houblon : El Dorado
Couleur : blonde
Amertume : 4/5
Degré alcool : 6%
Notes aromatiques : fruits exotiques 🍍, melon 🍈
Cascade du Ruissant 🥈
Style : DDH IPA
Houblon : Mosaïc, Citra, El Dorado
Couleur : blonde
Amertume : 2/5
Degré alcool : 6,5%
Notes aromatiques : agrumes 🍋, fruits tropicaux 🍍
PAS DE LA CLé
Style : Oatmeal session IPA
Houblon : Sabro, Idaho 7
Couleur : blonde
Amertume : 3/5
Degré alcool : 3,5%
Notes aromatiques : agrumes 🍋, fruit tropicaux 🍍
gorges du nan
Style : Porter
Houblon : Simcoe, Cascade
Couleur : noire
Amertume : 2/5
Degré alcool : 5%
Notes aromatiques : café ☕, torréfaction 🔥
bec de l'orient
Style : Pale Ale
Houblon : Citra
Couleur : blonde
Amertume : 3/5
Degré alcool : 5%
Notes aromatiques : pamplemousse 🍊
Autre : baies de Timur (faux poivre du Népal)
bec de l'echaillon
Style : SMASH pale ale
Houblon : Mosaïc
Couleur : blonde
Amertume : 3/5
Degré alcool : 6%
Notes aromatiques : agrumes 🍊, ananas 🍍
Cascade du rivet
Style : Session IPA
Houblon : Simcoe, Centennial
Couleur : blonde ambrée
Amertume : 3/5
Degré alcool : 4%
Notes aromatiques : agrumes🍋 , pamplemousse 🍊
Canyon des écouges
Style : Red ale
Houblon : Cascade, Mosaïc
Couleur : ambrée, reflets cuivrés
Amertume : 2/5
Degré alcool : 5%
Notes aromatiques : biscuit 🧇, fruits tropicaux 🍍
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